Menús
del 25 de Febrero
al 1 de Marzo
de 2019

Lunes 25

Primeros

Brócoli con tomate y piñones
Alubias rojas con borrajas y costillas
Revuelto de setas y champiñones

Segundos

Lomo madurado de vaca gallega a la parrilla
Corvina con vinagreta de aguacate

Postres

Hojaldre relleno de fruta y nata
Papaya preparada

Martes 26

Primeros

Crema de verdura al hinojo
Guisantes con calabaza y toffu
Arroz negro con sepia

Segundos

Pollo de corral en pepitoria
Salmón al vapor

Postres

Puding de manzana
Mandarinas preparadas

Miércoles 27

Primeros
Sopa de marisco
Tallarines boloñesa
Coles de Bruselas con holandesa

Segundos
Jamón asado con piña a la parrilla
Atún macerado con soja

Postres
Tarta de zanahoria
Fresas preparadas

Jueves 28

Primeros
Lentejas estofadas
Berenjenas gratinadas
Huevo poche con boniato y calabaza

Segundos
Escalope de ternera
Pez espada a la parrilla

Postres
Flan de queso
Piña preparada

Viernes 1 (Menú especial de carnaval)

Primeros
Repollo con bacalao
Coca de chicharrones
Ensalada de carnavales

Segundos
Lacón con grelos
Tortillas de camarones salteado con kale y calabaza

Postres
Torrijas de carnaval
Sorbete de cítricos